La Receta

Después de mucho tiempo, pude por fin reencontrarme con el mar, tan necesario para mi; concretamente ha sido en la costa de Uribe en Vizcaya, 30 kilómetros de escarpados acantilados y bellísimas playas.

Pero un reencuentro así hay que prepararlo como la comida cuando la cocinas para alguien a quien quieres, con buenos ingredientes y con cariño... y lento, muy lento.

Hoy voy a daros una receta muy sencilla, pero que me suele funcionar bastante bien, por supuesto que los ingredientes se pueden variar al gusto según la imaginación de cada uno.

Plato: "Ensalada de sensaciones"

Dificultad: Fácil
Precio: Asequible, solo hace falta estar vivo
Recomendaciones: Cardiosaludable
Tiempo: Ilimitado, lo ideal es toda la vida

Ingredientes (Para 1 persona)
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1 playa solitaria
1 momento bonito (preferiblemente atardecer/amanecer)
1 lata de anchoas
1 barra de pan de leña
100 gr queso
1 cerveza fría
1/4 kg de buena compañía
150 gr de entusiasmo
150 gr de pasión por lo que haces
10 gr de cariño
Punto de concentración al gusto

Preparación
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Colocamos todos los ingredientes cerca de la orilla con cuidado, nos quedamos en silencio y dejamos que el lugar nos absorba, nos fusionamos con el mar, ponemos a pochar lentamente el entusiasmo y la pasión, removemos de vez en cuando para que no se pegue.

Buscamos un encuadre que nos llame la atención, miramos los dibujos caprichosos que la marea realiza al subir y bajar, dejamos que se nos mojen los pies, que nos manchemos de arena, poco a poco el corazón late mas fuerte, si es así, estamos en el buen camino.

Calculamos el tiempo que queremos usar para "congelar" y robar nuestro momento, dispuesto todo para llevarnos uno de los paisajes infinitos que el mar guarda, añadimos el cariño para que la salsa ligue y quede consistente.

Una vez capturado, compartimos con los demás el resultado mostrando la mejor de nuestras sonrisas, es importante que los demás te vean disfrutar, el efecto es contagioso.

Y para final, preparar casi sin luz el bocadillo y disfrutarlo con el run run de fondo, se ha hecho de noche, no hay nadie absolutamente, pero estas vivo... no dejes de poner pasión a cada "plato" que cocines en la vida.

Besos culinarios.